Nước ép từ rau củ không chỉ là loại thức uống thanh mát mà còn giúp bổ sung vitamin và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải loại rau nào bạn cũng có thể mang đi ép và sử dụng trực tiếp nước cốt của nó. Vậy những loại rau nào có thể ép nước uống? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn một số lựa chọn vừa ngon, vừa bổ dưỡng để bạn bổ sung thêm vào thực đơn hàng ngày.
Những loại rau phù hợp để ép nước uống
Rau vốn là nhóm thực phẩm chứa nhiều nước, có thể dễ dàng ép lấy nước cốt. Tuy vậy, không phải loại nước ép rau củ nào cũng đem lại hương vị dễ uống và tốt cho sức khỏe khi dùng tươi sống. Vậy những loại rau nào thật sự phù hợp để ép nước? Dưới đây là một số cái tên phổ biến nhất:
- Rau cần tây: Đây là một trong những loại rau được nhiều người lựa chọn để ép nước nhờ hương vị đặc trưng và hiệu quả trong việc giúp hỗ trợ giảm cân, ổn định huyết áp.
- Rau bina (cải bó xôi): Vì chứa nhiều sắt, vitamin A, C và chất xơ nên nước ép rau bina rất tốt cho việc giúp bổ máu và tăng cường hệ miễn dịch.
- Cải xoăn (kale): Loại rau này giàu chất chống oxy hóa, rất thích hợp để ép chung với các loại trái cây như táo, cam hoặc dứa để tạo thành loại thức uống thải độc vừa ngon, vừa tốt.
- Xà lách: Nước ép từ rau xà lách có mùi vị nhẹ, dễ uống, rất thích hợp cho người mới bắt đầu làm quen với nước ép rau củ.
- Rau diếp cá và rau má: Nước ép rau diếp cá và rau má là hai loại nước ép “quốc dân” của người Việt. Dù có mùi vị hơi đặc trưng, thậm chí khó uống với nhiều người nhưng hai loại nước ép này lại cực kỳ tốt trong việc thanh lọc cơ thể, làm mát, hỗ trợ giảm mụn.
Cần tây, rau bina, diếp cá, rau má,... là những loại rau có thể ép nước uống vừa thanh mát, vừa tốt cho cơ thể (Ảnh: Harper's Bazaar Vietnam)
Lưu ý để nước ép rau dễ uống hơn
Dù nước ép rau củ rất tốt cho sức khỏe nhưng phần lớn đều có hương vị mạnh. Nếu không quen, bạn có thể cảm thấy khó uống trong những lần thử đầu tiên. Để nước ép rau trở nên dễ uống hơn và có thể phát huy được tối đa lợi ích cho sức khỏe, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau:
- Nên kết hợp các loại rau lá xanh với trái cây có vị ngọt như táo, cam, thơm để hương vị dễ chịu hơn, đồng thời giúp cơ thể dễ hấp thu vitamin.
- Không nên ép quá nhiều một loại rau có vị đắng hoặc nồng (như rau diếp cá, cải xoăn) mà nên pha trộn cùng các loại trái cây.
- Uống ngay sau khi ép để giữ trọn vẹn dinh dưỡng và tránh nước ép bị oxy hóa.
- Chọn rau sạch, tươi, rửa kỹ và ngâm nước muối loãng trước khi chế biến để đảm bảo an toàn.
Nên ép rau xanh với các loại trái cây vị ngọt để có thành phẩm nước ép dễ uống hơn (Ảnh: Điện máy Chợ Lớn)
Một số câu hỏi thường gặp về những loại rau có thể ép nước uống
Nếu là người mới bắt đầu làm quen với việc uống nước ép từ rau củ, hãy cùng tìm hiểu thêm một số vấn đề sau đây để việc xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh trở nên hiệu quả hơn:
-
Nên uống nước ép nước rau vào lúc nào trong ngày?
Thời điểm tốt nhất là buổi sáng khi bụng rỗng để cơ thể hấp thu nhanh dưỡng chất. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể uống vào các thời điểm khác trong ngày nếu cảm thấy phù hợp.
-
Có nên ép rau sống 100% mà không pha thêm trái cây không?
Hoàn toàn có thể nhưng nhiều loại rau có vị hơi đắng hoặc khó uống. Có thể kết hợp cùng trái cây sẽ giúp cân bằng vị và dễ uống hơn.
-
Nước ép rau có thể thay thế hoàn toàn bữa ăn chính không?
Không nên. Nước ép chỉ đóng vai trò bổ sung dinh dưỡng, không thể thay thế hoàn toàn các chất đạm, tinh bột và chất béo cần thiết trong bữa ăn hàng ngày.
Như vậy, bài viết đã cùng bạn tìm hiểu những loại rau nào có thể ép nước uống? Hiểu rõ vấn đề này, bạn sẽ có thể dễ dàng lựa chọn cho mình những thành phần nguyên liệu phù hợp để tạo ra một cốc nước ép tươi ngon, vừa tốt cho sức, khỏe vừa mang lại sự thanh mát mỗi ngày.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
